Arsik adalah salah satu makanan tradisional di Sumatera Utara. Yang membuatnya istimewa adalah penggunaan andaliman yang banyak ditemukan di sana. Sebagai modifikasi, saya menggunakan salmon fillet untuk arsik kali ini. Tertarik untuk mencoba?
Resep ini saya dapatkan dalam perjalanan syuting Gula Gula. Mengolah bebek memang memerlukan perlakuan khusus, tetapi dengan bumbu Bali, bebek goreng ini menjadi begitu kaya rasa.
Sambal matah memang selalu menggoda untuk disantap. Rasa pedasnya yang segar, cocok sekali dipadankan dengan berbagai bahan.
Sebagai pelengkap, perkedel tahu dengan ikan kakap merah ini patut untuk dicoba. Tidak perlu menyantapnya dengan nasi, namun sebagai penganan ringan atau makanan pembuka pun lezat.
Untuk acara kumpul bersama keluarga, martabak telur ini bisa dijadikan salah satu penganan ringan. Membuatnya tidak sulit, menggunakan bahan-bahan yang kita ingin pun bisa.
Nggak banyak yang tahu tentang kuliner khas Betawi. Saya pun sempat kaget dengan keberadaan sup ini. Apalagi namanya yang ‘catchy’ membuat saya tertarik untuk mencobanya.
Menggunakan kulit tortila yang kini sudah banyak dijumpai di supermarket, kamu bisa memadukan banyak ragam resep khas Indonesia. Salah satunya, ayam bumbu Bali yang lezat. Gunakan tortila sebagai karbohidrat pengganti nasi. Menu ini juga bisa jadi satu variasi bekal untuk si kecil.
Kunci sukses mengolah aneka seafood adalah dengan memilih bahan-bahan yang segar. Apalagi udang, rasa manisnya akan lebih terasa jika kita mendapatkan udang yang segar. Dengan bumbu asam manis, hidangan ini semakin kaya cita rasa.
