All for Joomla All for Webmasters

Easy Cronuts

Bahan

2 lembar sheet puff pastry

1 butir kuning telur

1 sdm susu cair

50 gram almond slice, cacah kasar

Bahan Isi

250 ml krim cair

2 sdm gula halus

1 sdt fabri

 

Bahan Lain

75 gram cokelat blok, lelehkan lalu masukkan kedalam plastik segitiga

50 ml krim cair, kocok kaku

20 buah raspberry

Gula halus tabur secukupnya

 

Cara Membuat

  1. Panaskan oven pada suhu 200•C
  2. Siapkan lembaran puff pastry, cetak 10 buah bentuk bulat dengan menggunakan ring cutter berdiameter 5 cm. Lalu buat lubang ditengahnya seperti donat dengan menggunakan ring cutter berdiameter 2 cm.
  3. Campur kuning telur dengan susu cair (egg wash), lalu oleskan pada 5 buah puff pastry donat. Kemudian tungkupkan dengan 5 buah puff pastry donat lainnya sehingga menjadi 2 lapisan.
  4. Oles bagian atas dengan egg wash lalu tabur dengan kacang almond cacah, panggang selama 10 – 13 menit. Angkat dan dinginkan.
  5. Siapkan bahan isi, campur semua dalam mangkok beling atau stainless. Kocok hingga kaku. Lalu jika cronut sudah dingin, belah cronut menjadi 2 bagian.
  6. Sempotkan isi di tengah-tengah cronut, tungkupkan. Siram dengan coklat leleh, semprot denganwhipping cream sebagai alas raspberry, dan tabur dengan gula halus. Sajikan.
Tags: